পারফেক্ট স্বাদের গার্লিক বিফ
রেসিপি
প্রকাশ : ২০ আগস্ট ২০১৯, ১৬:৪৯
পারফেক্ট স্বাদের গার্লিক বিফ
বিবার্তা ডেস্ক
প্রিন্ট অ-অ+

রেস্টুরেন্টে গিয়ে অনেকেই গার্লিক বিফ খেতে পছন্দ করেন। কিন্তু বাড়িতে তৈরি করলে স্বাদ রেস্তোরাঁর মতো হয়না। আপনি চাইলেই এখন ঘরে তৈরী করে নিতে পারবেন এই রেসিপিটি। আর এই রেসিপিটি খুব সহজে ঘরেই তৈরি করতে পারবেন পারফেক্ট স্বাদের গার্লিক বিফ।


জেনে নিন কীভাবে তৈরী করে পারফেক্ট স্বাদের গার্লিক বিফ রেসিপি-


উপকরণ


গরুর মাংস ১ কেজি, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, আদা ও রসুন বাটা ১/২ চা চামচ, রসুনের আস্ত কোয়া ১০/১২ টি, লাল এবং সবুজ ক্যাপসিকাম, লাল এবং সবুজ মরিচ ১০/১২টি, চিনি ১/৪ চামচ, অলিভ অয়েল, টমেটো সস ৪ টেবিল চামচ, টক দই ১ কাপ, গরম মসলা গুঁড়া ১/২ চা চামচ, লবণ স্বাদ মতো।


প্রস্তুত প্রণালী


মাংস ধুয়ে ছোট টুকরা করে কেটে নিন। মাংস একটি পাত্রে নিয়ে টক দই, আদা বাটা, রসুন বাটা, লবণ, চিনি, গরম মসলা গুঁড়া ভালো করে মিশিয়ে ১ ঘণ্টা মেরিনেট করে রাখতে হবে।


কড়াইতে অলিভ অয়েল গরম করে পেঁয়াজ বাদামী করে ভেঁজে নিন। আস্ত রসুন ভেজে নিন। মাংস দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করুন। সামান্য পানি দিয়ে ঢেকে দিন।


মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে লাল এবং সবুজ মরিচ এবং টমেটো সস দিয়ে নেড়ে দিন। ঝোল শুকিয়ে একদম মাখা মাখা হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন।


বিবার্তা/শারমিন

সর্বশেষ খবর
সর্বাধিক পঠিত

সম্পাদক : বাণী ইয়াসমিন হাসি

ময়মনসিংহ রোড, শাহবাগ, ঢাকা-১০০০

ফোন : ০২-৮১৪৪৯৬০, মোবা. ০১৯৭২১৫১১১৫

Email: bbartanational@gmail.com, info@bbarta24.net

© 2016 all rights reserved to www.bbarta24.net Developed By: Orangebd.com